СВИДАНИЕ В ЗАМКЕ
АНКЕТА ГОСТЯ
Убедительно просим вас заполнить анкету не позднее 24 часов до начала программы.
Благодаря полученной информации, мы сможем подготовиться к вашему вечеру.
Описание Меню
Приглашаем вас выбрать гастрономическое настроение вечера
— и определить, в каком ключе пройдёт ваш ужин.

К вашему столу будет подан дегустационный сет от шеф-повара: каждая позиция представлена в двух порциях. Концепция ужина строится на высокой гастрономии, где ключевое внимание уделяется качеству и свежести ингредиентов, мастерству повара, сочетанию вкусов, уникальности и последовательности.

В начале ужина вам будет предложена винная карта — чтобы дополнить впечатления идеально подобранным напитком.

Приятного вечера и ярких вкусовых открытий!
Menu
Мясной сет
— Пате из куриной печени с конфитюром и хрустящими тостами.
— Рийет из тунца с сельдереем и печёным перцем Рамиро.
— Салат с томатами, крымским луком и греческим сыром Фета.
— Филе миньон из мяса молодого бычка с копчёным пюре и перечным соусом.
— Мусс из бельгийского шоколада со свежими ягодами.
Рыбный сет
— Тар-тар из сочных томатов с базиликом и нежным сыром из молока буйволицы.
— Атлантический лосось с творожным кремом и свежим огурцом.
— Французский салат с тунцом, зеленью и яйцом-пашот под соусом "Вителло".
— Филе сибаса на подушке из брокколини и овощной сальсей.
— Итальянская панна-котта на кокосовом молоке в соусе из ягод.
Сет с птицей
— Запечённая молодая морковь в пряном соусе.
— Карпаччо из морского гребешка с сальсей из спелого манго.
— Салат с хрустящие сыром, филе грейпфрута и салатным миксом.
— Филе цыплёнка на гриле с овощным соте и соусом с белыми грибами.
— Домашний Яблочный пирог с ванильным джелатто.
Веган сет
— Хумус с вялеными томатами и кедровыми орешками
— Овощи "Крудите" под йогуртовым кремом с орехами.
— Большой зелёный салат с авокадо и кунжутной заправкой.
— Паста Арабьята с сочными томатами и пряным базиликом.
— Нежный морковный кекс с кремом из ванильной сметаны.
Заполнить анкету
Контакты
Бронирование: +7 968 3 77 9 77 4
fewhorses@gmail.com

Яндекс. Навигатор: "FewHorses"

Южная улица, 27. Новосумино
Наро-Фоминский р-н, Московская область, Россия

Только по предварительной записи